Para fechas especiales como el Día del Padre, preparar platos diferentes como una rica Lengua en Vinagreta, dejará de ser una tarea titánica siguiendo las instrucciones que dejamos para tí >>
Ingredientes:
1 lengua de vaca
1 cebolla
1 zanahoria
1 ramita de apio
laurel
50 ccvino blanco
400 ccaceite para vinagreta
200 cc de vinagre
1/2 taza de perejil picado.
4 dientes de ajo picaditos
2 huevos duros picaditos
Sal y pimienta
¡Preparación de la Lengua en Vinagreta!
Cocinar la lengua en una olla con agua, cebolla, zanahoria, apio cortado en trozos y el vino.
Cocina hasta que la lengua esté tierna.
Cuando esté fría, pelala y córtala en rodajas finas(preferentemente al día siguiente).
Hacemos la vinagreta con el aceite,vinagre, perejil picadito, ajos picaditos, los huevos también picados, sal y pimienta,
A esto le incorporamos las fetas de la lengua y ¡Listo!
Disfruta de esta preparación y recuerda acompañarla de otros ricos complementos como el arroz, tajadas, o un rico puré de papás.
Fuente: cookpad.com
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