Iniciar el día con un jugo de naranja es aventurarse a un jornada con el pie del derecho y las mejores vibras, es que sin lugar a dudas, los cítricos le ponen un toque de energía al día a día, consumirlos forma parte de una dieta repleta de vitamina C, fibras, antioxidantes y anticancerígenos.
Pero más allá de ingerir su tropical sabor en jugos, esta particular fruta puede darle un toque excelente a nuestras recetas de comida salada, desde un rico pollo a la naranja hasta una ensalada, y precisamente aquí encontrarás cómo preparar una deliciosa ensalada a la naranja.
Ingredientes:
8 zanahorias
1 naranja
1 manzana
1 ramito de perejil
3 cdas de aceite de oliva
Sal
¡Manos a la obra! >> Preparación de la ensalada a la naranja
Limpia y lava el perejil, secarlo y picar finamente; reservar.
Raspar, lavar, secar y rallar las zanahorias o cortarlas en juliana. Colócalas en un bol grande.
Pela la manzana, quitar el corazón y las semillas, cortarla en daditos y mezclala con la zanahoria.
Exprime la naranja y coloca el jugo en un bol.
Añade el aceite de oliva y un poco de sal, mezclando con un tenedor.
Adereza la ensalada de zanahoria y manzana con la salsa a la naranja, mezcla, espolvoreacon el perejil picado y sírvelo
Fuente: recetas.com
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