Una ensalada con Pepino y aguacate forma parte de la base de una alimentación balanceada, esto se debe a que sus ingredientes se encuentran altamente cargados de nutrientes y agua que funcionan en nuestro organismo como un buen combustible.
Ingredientes:
600 Grs de tomates
1 pepino
1/2 cebolla roja mediana , en rodajas
2 aguacates , cortados en cubitos
2 Cucharaditas de aceite de oliva o de girasol aceite de oliva virgen
El jugo de 1 limón mediano ( aproximadamente 2 cucharadas )
1/4 taza ( 1/2 manojo ) de cilantro picado *
1 cucharadita de sal marina o sal de mesa
1/8 cucharadita de pimienta negra
Preparación
1. Coloca los tomates , pepino y cebolla roja cortados en rodajas, junto con el aguacate cortado en dados , y el cilantro picado, todos en una ensaladera grande .
2. Rociar con 2 cucharadas de aceite de oliva y 2 cucharadas jugo de limón .
3.Mezcla suavemente para repartir el aderezo.
4.Justo antes de servir mezcle con 1 cucharadita de sal de mar y 1/8 de cucharadita de pimienta negro
Fuente: natashaskitchen.com
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