El pimentón es un alimento altamente rico en Vitamina C, un elemento capaz de mantener nuestras defensas en la batalla contra virus y enfermedades, por eso incluirlo en nuestro día resulta beneficioso para la salud.¡Aprende a prepararlos en una sopa de pimentón asado!
Ingredientes para la Sopa de pimentón asado
Preparación
Cocina con anticipación un gustoso caldo de pollo.
Asa en el horno a 450º F los seis pimentones cubiertos con aceite de oliva.
Cuando doren, sácalos y quítales la piel .
Sudar en una sartén con mantequilla los dientes de ajo y las cebollas picadas.
Licua los pimentones asados con el caldo y el sofrito de ajo y cebolla.
Añade sal, pimienta negra recién molida y unas gotas de picante al gusto.
Al servir, agrega la crema de leche.
Servir caliente y adornar con pancitos tostados en cuadritos pequeños y ramitas de tomillo.
Fuente: recetas.com
